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企业信息

南昌鸿昇粮油商行
公司认证:
  • 公司地址:中国 江西省 南昌市 青云谱区  深圳农产品批发市场二期24栋117-118号
  • 企业类型:个体经营
  • 主营:粮油批发

联系方式

  • 联系人: 黄先生
  • 手机:15622289366
  • 电话:0791-88289692
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  • 地址: 中国 江西省 南昌市 青云谱区  深圳农产品批发市场二期24栋117-118号
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大豆油,你又了解多少呢?

创建时间:2017-12-22 16:25 浏览次数:1246

谈起豆油,估计大家都不陌生。大豆油取自大豆种子,大豆油是世界上产量最多的油脂。大豆油的颜色因大豆种皮及大豆的品种不同而异。一般为淡黄、略绿、深褐色等。精炼过的大豆油为淡黄色。不过,什么样的豆油才更有利于健康呢?

       谈起豆油,估计大家都不陌生。大豆油取自大豆种子,大豆油是世界上产量最多的油脂。大豆油的颜色因大豆种皮及大豆的品种不同而异。一般为淡黄、略绿、深褐色等。精炼过的大豆油为淡黄色。不过,什么样的豆油才更有利于健康呢?



       原料选择

       【非转基因大豆】是通过自然界优胜劣汰选择基因的变化,从而消除了转基因食品对人体可能造成的潜在危害。目前世界上种植的转基因大豆主要是转入了可以产生BT蛋白的基因,这种大豆病虫害少,每年可以减少大量的农药使用,减少了对环境的破坏。生活中常见各类转基因大豆油,在各大超市挑选食用油,要注意是否是转基因大豆制作,尽量食用非转基因大豆压榨类食用油。

       压榨工艺

       古老工艺笨压榨

       【物理冷压榨】物理压榨是传承百年的传统工艺,低温冷榨工艺生产的非转基因大豆油,因为不经过高温,不添加任何化学成分,不含任何添加剂,天然产生抗氧化剂,生产过程无污染。冷榨油外观浅红,通透。

       通过压力将油脂从油料中挤压出来,使大豆中的营养成分全面保留,含有丰富的大豆异黄酮、大豆卵磷脂、维生素E、亚油酸、亚麻酸等对人体非常有益的营养成分,是国际公认的营养、健康、安全食用油。

       冷榨工艺对大豆原料要求比较高,把精选的****食品大豆除尘后把大豆破碎、做型、挤压、让油从豆料中分离出来,然后再经过滤网、滤布、板框三次过滤提纯,保证原汁原味。因为不经过高温,不添加任何化学成分,不含任何添加剂,生产过程无污染,使原料中的营养全面保留,含有丰富的大豆异黄酮,大豆卵磷脂、维生素E、亚油酸、亚麻酸等对人体非常有益的营养成分,是国际公认的营养、健康、安全食用油。

       鉴别方法

       ▶ 看油品浓度:好压榨油浓度高,油品挂壁时间久,食用量只需普通油的一半,从根本上达到“少吃油、吃好油”的健康目的

       ▶ 看油品颜色:冷榨大豆油浅红,通透

       ▶ 闻油品香味:打开瓶醇香扑鼻,压榨工艺能********保留原料醇香

       ▶ 加热观察:在温度40度到70度之间会冒一点白烟,这是因为冷榨大豆油磷脂含量较高,有微量磷脂低温燃烧造成。其它大豆油种类没有这个现象。

       美食篇

       用笨压榨油做出来的美食直观就让你知道不一样!金灿灿是不是超级有食欲~


       作者来源:网站管理员

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