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南昌鸿昇粮油商行
公司认证:
  • 公司地址:中国 江西省 南昌市 青云谱区  深圳农产品批发市场二期24栋117-118号
  • 企业类型:个体经营
  • 主营:粮油批发

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家庭应选择植物油为主 搭配多种食用油

创建时间:2018-03-10 14:51 浏览次数:541

面对市场上种类丰富的食用油,用什么油做什么样的菜更合适,确实难倒了不少消费者。


食用油是人们生活的必需品,记者昨日走访市场了解到,如今食用油的种类繁多(如图)。在徐东沃尔玛店,记者粗略一数,就有调和油、菜籽油、大豆油、花生油、橄榄油、茶油等10多个品种,且净含量从0.5升到5升,又分为五六种,价格则从二三十元到百元不等,如此种种,让选购的顾客眼花缭乱,难以抉择。

市民:选择食用油心里没谱

品种繁多的食用油,丰富了市场,扩大了消费者的选择范围,无疑对消费者来说是一件好事。可令人颇感意外的是,有不少消费者对此却并不领情。“挑来挑去也不知道究竟买哪一种才好。”昨日,武昌的卢女士就为此感到烦恼。

有这种烦恼的人还有蔡婆婆,昨日在徐东选购食用油的她告诉记者,一般家庭用油也没有那么多讲究,买个价钱中等的就行,不会考虑是哪种油,更不知道考虑哪种油适合做什么菜。

另有不少消费者表示,虽然每天都离不开食用油,但还是对它感到陌生,“不同的油究竟应该怎么吃?各种油应该如何搭配吃才健康?”

专家:轮换食用油有利健康

那么网上提供的食用油使用方法是否有其合理性呢?记者昨日就此采访了武汉市协和医院营养科医师蔡红琳。

蔡红琳说,考虑到不同食用油的沸点不同,其用法是会有所区别,网上的说法基本合理。同时,她建议市民,应坚持以植物油为主,多种油搭配食用。

蔡红琳强调,食用油提供人体自身不能合成的必需脂肪酸,不同种类的食用油各具特点,从营养平衡角度出发,****是经常轮换着吃油;并且不要过量吃油:一般来说,每人每天烹饪油的摄入量不要超过25克—30克,长期过量食用,会导致肥胖、心血管等疾病;对于肠****、肝病、超重、高血脂、糖尿病等患者,用油时更应有所限量。


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