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南昌鸿昇粮油商行
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  • 公司地址:中国 江西省 南昌市 青云谱区  深圳农产品批发市场二期24栋117-118号
  • 企业类型:个体经营
  • 主营:粮油批发

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大米的功效作用以及选购方法

创建时间:2017-02-21 10:10 浏览次数:366

大米,是由稻子的子实脱壳而成的。大米是中国人的主食之一。无论是家庭用餐还是去餐馆,米饭都是必不可少的,大米中氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收

大米,是由稻子的子实脱壳而成的。大米是中国人的主食之一。无论是家庭用餐还是去餐馆,米饭都是必不可少的,大米中氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收。下面由江西大米批发公司为大家详细介绍大米的功效作用以及选购方法。


大米的功效作用


大米的营养成

热量:1442千焦    蛋白质:7.7克              脂肪:0.6克                 碳水化合物:77.4克

膳食纤维:0.6克    维生素B1:0.11毫克    维生素B2:0.05毫克    烟酸:1.3毫克


(以每100克可食部分计算,以下同。)


大米的功效与作

中医认为大米性味甘平,有补中益气、健睥养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效,认为多食能令“强身好颜色”。

大米是B族维生素的主要来源,具有预防脚气病、消除口腔炎症的作用。大米含有大量碳水化合物,是热量的主要来源。其中蛋白质虽然只占7%,但因用量很大,所以仍然是蛋白质的重要来源。

大米有补中益气、健脾养胃、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴,止泻的功效。大米中富含的维生素E有消融胆固醇的神奇功效,而其含有的****蛋白,可使血管保持柔软,有降血压的功效。

米粥具有补睥、和胃、淸肺的功效。米汤有益气、养阴、润燥的功能,性味甘平,有益于婴儿的发育和健康,能刺激胃液的分泌,有助于消化,并对脂肪的吸收有促进作用,亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块,使之容易消化吸收,因此用米汤冲奶粉或给要儿作辅助饮食都是比较理想的。

大米的选购与保

****大米富有光泽,干燥无虫,无沙粒,米灰、碎米极少,闻之有股清香味,无霉味。用木质有盖容器装盛,置于阴凉、干燥、通风处保存。存米的容器要清理干净,以防止生虫若发现米生虫,可将米放阴凉处晾干。


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