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南昌鸿昇粮油商行
公司认证:
  • 公司地址:中国 江西省 南昌市 青云谱区  深圳农产品批发市场二期24栋117-118号
  • 企业类型:个体经营
  • 主营:粮油批发

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食用油到底应该如何挑选,你知道吗?

创建时间:2017-07-18 14:56 浏览次数:287

老话常说“油多不坏菜”。人们炒菜时,常以为油放得越多越好。近年来很多人意识到,油脂摄入过多会带来“肥胖、三高”等一系列健康问题,于是又开始节制吃油,相信少油、无油饮食才健康。其实,不吃、多吃都不对。

       老话常说“油多不坏菜”。人们炒菜时,常以为油放得越多越好。近年来很多人意识到,油脂摄入过多会带来“肥胖、三高”等一系列健康问题,于是又开始节制吃油,相信少油、无油饮食才健康。其实,不吃、多吃都不对。



       1、油摄入过量危害大!

       脂类是人体必不可少的的营养素,它在供给人体能量方面有着重要作用,同时也是构成生物膜的重要成分,并能够供给必需脂肪酸,提供脂溶性维生素并促进其消化吸收,增加食物美味与饱腹等功能。

       但摄入过多的油脂,其带来的不仅只是长痘、肥胖,甚至还可能导致一些心血管疾病,癌症等。

       2、我们一天要摄入多少食用油?

       根据中国人的饮食结构,中国居民膳食指南建议每人每日食用烹调油25g,最多不能超过30g(其中不包括食物中所含的油脂)。

       人类合理膳食的总能量约有20%~30%是由脂肪供给。以前我国人民膳食中脂肪所占比例较低,由脂肪所提供的能量占总能量比例为17%~20%。但近年来,由于生活水平的提高,尤其是动物性食品和油脂的供应充足,目前一些大、中城市,每日摄入的脂肪量所占能量比已超过30%。

       3、如何选择适合自己的食用油?

       随着生活水平的提高,人们对烹饪油的营养价值、健康指标等关注也极大提升。目前在市场上,油的种类很多,油的生产工艺也有不同。那么应该如何选择?只有了解油才能选择最适合的油,下面关于油的知识,都是你需要知道的!

       按生活习惯我们可以将油脂分为两类:

       1)动物油脂

       包括猪、牛、羊等各种动物的油脂;动物脂肪一般约含40%~60%的饱和脂肪酸,30%~50%的单不饱和脂肪酸,多不饱和脂肪酸含量极少。食用过多,易患动脉硬化、高胆固醇及心脑血管疾病。

       2)植物油脂

       包括豆油、花生油、菜籽油、红花籽油、棉籽油、橄榄油、玉米胚芽油等。植物油约含10%~20%的饱和脂肪酸和80%~90%的不饱和脂肪酸,而多数含多不饱和脂肪酸较多,也有不少植物油含单不饱和脂肪酸较多。多不饱和脂肪酸可使****胆固醇和低密度胆固醇下降,对人体有益。


       作者来源:网站管理员

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